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Vivir sin gluten La Enfermedad Celíaca es una intolerancia permanente al gluten, es hereditaria e intervienen factores ambientales e inmunológicos. El principal daño ocurre en...

Rápida sospecha, diagnóstico oportuno y tratamiento adecuado... Una alimentación saludable debe ser variada, equilibrada y completa para que se cubran las necesidades de carbohidratos, grasas,...

Una alimentación saludable debe incluir alimentos de todos los grupos, que clasificaremos de la siguiente manera: Cereales Dentro de este grupo pueden incluirse arroz, maíz, harina...

¿Qué es la Enfermedad Celíaca? La enfermedad celíaca (conocida también como Esprúe celiaco y  Enteropatía por hipersensibilidad al gluten) es la enfermedad malabsortiva más frecuente en la...